Kaldt vær-cocktailer for å feire opphevelsesdagen

Vi har det virkelig heldig i disse dager. Seriøst: Kan du tenke deg ikke får drikke alkohol? Det er et ganske absurd forslag. Men det var akkurat slik virkeligheten var for amerikanere i nesten 15 år, fra 1919. Heldigvis for amerikanske boozehounds ble det oppnådd enighet 5. desember 1933, da Utah ble den siste staten som trengte å nå et tre fjerdedels flertall for ratifisere det 21. endringen, som satte en stopper for forbudet.

Opphevelsesdag, som det har blitt kalt (også kjent som "Take Your Flask to Work Day" fra dette tidspunktet og fremover), har nådd 80 -årsjubileum i dag, og det betyr at du har den perfekte unnskyldningen for å ta en drink. (Og hei, det er torsdag, og det teller i hovedsak som helgen, ikke sant? Ikke sant?)

For å hjelpe deg med å feire med stil, fant The Daily Meal seks festlige cocktailer som passet til smakprofilen som ganene lengter mest etter i den kalde ferien. Vi snakker jordnære krydder, varm melk, brandy og konjakk, og røykfylt komfort som kommer fra hvert glass som er pyntet med kanelstang. Fire kan bli funnet i min hjemmebase av New York City, mens de to andre kommer fra favorittstedet mitt for å bli lastet (og tidligere stampende bakke), New Orleans. Hvis du ikke bor rundt disse delene, har vi fått instruksjoner direkte fra noen av bartenderne bak disse kreative drikkene, slik at du kan kopiere dem i ditt eget mixologi -laboratorium (eller justere dem etter din smak).

Pear Brandy Crusta - Mulberry Project, New York City

Mulberry Project gir folk lyst til å dra til Little Italy igjen, og tilbyr en cocktail -oase i stilige speakeasy -omgivelser i et område kjent for smarmy -verter som stresser intetanende spisesteder til å bestille dyrt aubergine Parm. Ekspert mixolog og medeier Rael Petit er spesielt flink til å lage skreddersydde cocktailer basert på svar han vil hente fra noen få viktige spørsmål, for eksempel favorittfrukt (er) og urt (er), din preferanse for lys eller mørk brennevin, og til og med din humør. Petit og hans mannskap vil ikke nøle med å eksperimentere med nye smaker, som når de ristet min favoritt gin med kvister fersk timian og grapefruktjuice på et nylig besøk, men de er også sticklers for klassiske kaldt vær-cocktailer som Pære Brandy Crusta.

Denne drikken inneholder Poire Williams, en likør med pære som ofte kommer med en hel pære vokst inne i flasken. Den avrundes med en kraftig hell av Hennessy VS, maraschino -likør, sitrusholdig Combier og en skvett sitronsaft, ristet med is og deretter servert i et sukkerrammet glass med grapefruktskall. En mageoppvarmende drikk som dette er akkurat det festene ville smake med tilbake i '33 (og vil passe godt til Mulberry Projects meksikanskinspirerte spiser).

Warm Brandy Milk Punch - Grillrommet på Windsor Court Hotel, New Orleans

Grillrommet på The Windsor Court Hotel er legendarisk i en by som bygde sitt rykte på å være hjemsted for noen av verdens beste vannhull. Du kan ikke la være å føle deg stilig på et sted som dette, spesielt når du kan bestille noe Varm Brandy Milk Punch, en cocktail som er så gal at den er blandet inne i et to-kammer glass som krever at en butanfakkel tennes under den. Varmen får væsken fra bunnen (en blanding av Landy VSOP, 2 prosent melk, vaniljesirup, appelsinblomstvann og rødt hawaiisk salt) til å støvsuges opp i toppen, hvor den deretter tilføres essensen av kanelstang, blonder og andre høstkrydder, fersk estragon, morgenfrublomst, sjokolade og sukker, blant annet smakfulle aromater. Etterpå drypper det tilbake til bunnen og helles deretter i snipere og pyntes med malt muskat.

Du vil føle deg varm og uklar når du deler en av disse drinkene etter middagen med din favoritt cocktail-ledsager (serveres ved bordet; hver kjører $ 32 og serverer to), og gammeldags stemning i Windsor Court vil midlertidig transportere tankene dine til en enklere tid.

Hot Calvados Cider, Warm Mulled Cider og Hot Chocolate Ganache - Mezetto, New York City

Mezetto menyen med middelhavsfusjonsretter er mer enn nok grunn til å dra til hjørnet av East Houston og Allen Streets. Kokk Bahr Rapaports oppfinnsomme meny, med retter som "falafelboller" som kombinerer israelsk picklesalsa, fransk aioli, nordafrikansk harissa og kinesiske dampede boller, er noen av de mest spennende spisene på Manhattan. Men det er Mezettos varme vintercocktailmeny vi snakker om i dag.

Slå tilbake og trykk leppene mot et glass Warm Mulled Cider, blandet med rødvin, konjakk, krydder, fersk og tørket frukt og en kombinasjon av juice for en antioksidantrik eliksir. Eller velg epler med Hot Calvados Cider, med eplebrennevin og eplecider tilsatt kanel. Det mest overbærende er kanskje Hot Chocolate Ganache, en blanding av Jameson irsk whisky, irsk krem ​​og Mezettos hjemmelagde ganache.

Hvordan ville du reagere hvis regjeringen plutselig forbød drinker dette deilige?

Tom og Jerry - Arnauds franske 75 Bar, New Orleans

Ikke mye kan slå en varm, sprudlende drikke på Arnauds, en av det franske kvarterets fremste spisesteder og drikkedestinasjoner, på en kald opphevelsesdag etter jobb. Ekspert mixolog Chris Hannah og teamet hans er stolte over å tjene opp Tom og Jerry, en whisky- eller konjakkbasert drink blandet med en søt vaniljeeggsmør og varmt vann for å gi den en konsistens som ligner på egg nog. Toppet med revet muskatnøtt, vil denne drikken sikkert fremkalle følelser av jubel.

Smoky Mt. Rye - Humphrey (på Eventi Kimpton Hotel), New York City

Noen ganger kan en ingrediens løfte en enkel cocktail til nye høyder; i tilfelle av Smoky Mt. Rug kl Humphrey, det er to: røkt honning og blodappelsinbitter. Disse to mikserne gir de perfekte notatene for å komplimentere Jack Daniels rug- og tranebærjuice, og skaper en søt tertebukett med ryggraden av brent treverk som nesten helt skjuler alkoholen. Unn deg selv tre eller fire i ekte Repeal Day -ånd.

Midtsommernattens drøm - Whitman & Bloom, New York City

Varme sommerdager er et fjernt minne, men det betyr ikke at du ikke kan prøve å lure tungen til å tro at Opphevelsesdag virkelig er uavhengighetsdag. Prøv dette kl Whitman & Bloom, der midtsommernattsdrømmen venter. St. Germain hylleblomstlikør blandes med sitronvodka og enkel sirup, som deretter sparkes opp med ferske bringebær og sitronsaft. Smaken kan være nok til å overbevise hjernen din om at det er juli, i hvert fall til du snubler utenfor for en røyk.

8 høst -tequila- og mezcal -cocktailoppskrifter

Helen Rosner

Tequila og mezcal er stifter av cocktailer i varmt vær-alle liker en forfriskende frossen margarita på en varm dag. Men du trenger ikke legge fra deg disse deilige ånder bare fordi været kjøler seg ned. Fra kombinasjoner av mezcal og brandy til tequila og sopp, vi har avrundet vår favoritt høsttequila og mezcal -cocktailer.

Sesongens råvarer kan ta en sommerlig cocktail og gjøre den perfekt til høsten. For å lage Moradita, legger vi til en intens huet betepuré til en margarita. Puréens rikdom dempes ved bruk av en jalapeño-infisert tequila. Trøffelgrisen bruker en enda mer uventet ingrediens: sopp. Høne fra skogen sopp blir brunet og forvirret, deretter blandet med añejo tequila, sitronsaft og en rosmarin-kanel honningssirup.

Smoky mezcal gir intriger til alle slags cocktailer. The Velvet Gentleman går ekspert på grensen mellom mørkt og forfriskende, med en rik konjakk som blir fristet av fruktig Cocchi Americano Rosa, grapefruktbitter og mezcal. Shamanen er en tropisk drink som er balansert nok til å drikke hele året, med pisco og ananasjuice som kan matches med kanelsirup, en sunn dose Angostura-bitter og en flaske mezcal.

Kremet slag blir vanligvis laget med brennevin som konjakk eller bourbon, men det er ikke nødvendig å stoppe der. For en sør-på-grensen-vri tar Desert Snow-cocktailen hjemmelaget mandel- og rishorchata og tilfører tequila og Velvet Falernum.

Finn alle disse drikkene og mer i vår samling av høsttequila og mezcal -cocktailer.

Trøffelgrisen

Nylig har noen uventede grønnsaker - ramper, butternut squash og rødbeter - dukket opp i kreative cocktailer. Nå kommer sopp inn på moroa (gus). På Dallas farm-to-table restaurant FT33 har The Truffle Pig en forfriskende blanding av tequila, sitronsaft og rotete sopp søtet med rosmarin-kanelhonning. Topping det er en brent høne av skogen sopp.

Boston Tea Party

Denne forfriskende, velduftende drinken serveres på restauranten Marliave i Boston. Den blander gresskledd tequila med krydret ingefærøl og en sirup som er fylt med Earl Grey-te med smak av bergamott. Få oppskriften på Boston Tea Party »

Djevelens hage

Chipotle-infused mezcal gir et subtilt spark og Cynar et snev av mystikk til denne forfriskende tequila-drikken smaksatt med mynte og lime.

Margarita Al Jazeera

Jerusalems mest pulserende vannhull er Yudale, hvor baren tilbyr sui generis-drinker som inkluderer denne deilige, tequila-baserte skapelsen tilført rosenblader og spisskummen. Navnet er en hyllest til de mange journalistene som tramper gjennom byen. Få oppskriften på Margarita Al Jazeera »

Sjamanen

Leo Robitschek, bardirektør for restauranten NoMad i New York City, parer røykfylt mezcal og kanelsirup med blomsterpisco og fersk ananasjuice for denne drikken i tropisk stil. Få oppskriften på Sjamanen »

Moradita

En jalapeño-infisert, blodfarget tequila- og betebocktail, Moradita (“Little Death”), er en frisk, nesten sunn smak med en ekte kropp og et balansert snev av elegant rikdom.

Fennikel Delight

Vegetabilsk sødme av lakrislignende fennikel parer seg vakkert med terte grapefrukt og røykfylt meskal i denne cocktailen fra Manhattan-restauranten Perla. Få oppskriften på Fennel Delight »

Tequila Boulevardier

Bitter likør og et snev av søt vermouth gir balanse til gresskledd, brun tequila i denne riffen på den klassiske bourbon -drinken, tilpasset etter en oppskrift av bartenderen Mark Drew.

Tequila gammeldags

Aldret reposado tequila legger til glatte vaniljenoter til en lett, sitrusaktig vri på en klassisk gammeldags restaurant fra Pittsburgh Verde Mexican Kitchen & amp Cantina. Få oppskriften på Tequila Old Fashioned »

Desert Snow Tequila Punch

MER Å LESE

20 lyse, forfriskende vårcocktails for å ønske sesongen velkommen

Disse drikkene er fulle av ferske sesongens ingredienser, og er den perfekte måten å ringe på våren.

Bloody Mary

Ser du kampen på en snørik morgen? Den ultimate drikken for slike øyeblikk er den blodig Mary. Det er en genial skapelse som også kommer i mange varianter. Du kan gjøre den så krydret du vil, blande i en annen juice som Clamato, eller bytte vodka for en annen sprit.

12 vintercocktails for å hjelpe deg med å modige snøen

Hvis du er en av menneskene som er modige nok til å gå til baren i 30-graders vær, gratulerer: Du er en mester. For de av dere som er Netflix-og-aldri-forlate-sofaen-typene som foretrekker å dvale fra desember til mars (samme), bør du vurdere dette som din definitive hjemmevintercocktailguide. Fremover et dusin deilige varme pick-me-ups for å løfte humøret etter ferien og holde dem der til frosene og eacute sesongen.

Ingredienser:

1 ts usøtet kakaopulver

Pisket krem ​​til servering

Bland pulverisert sukker, kakaopulver, kanel og chilipulver i ditt favoritt kaffekopp. Tilsett varm kaffe, vodka, Kahlua og Baileys til den er oppløst. Rør inn melk. Topp med kremfløte og dryss med kanel.

Hilsen av Andrea Correale, grunnlegger og president for Elegant Affairs

Ingredienser:

4 oz Jose Cuervo Red Sangria Margarita

Kombiner margarita -blandingen og musserende vann. Pynt med lime, appelsin, granateple, eple og mynte.

Ingredienser:

2 streker Røkt chili eller chili chipotle bitter

Forvirre agavesirup og bitter i et gammeldags glass. Tilsett Altos Anejo og fyll med is. Røre. Klem en grapefrukt -vri på toppen.

Ingredienser:

2 ss usøtet kakaopulver

I en kjele, varm melk til den er varm, men ikke la den koke. Visp inn kakao, salt, sukker, melk og andre ingredienser til det er helt smeltet og kremaktig. Topp med kremfløte og hasselnøttpålegg.

Hilsen av Andrea Correale, grunnlegger og president for Elegant Affairs

Ingredienser:

1/2 oz J Rieger Caffe Amaro

1/2 oz hvit creme de cacao

Kombiner alle ingrediensene unntatt cayenne og valmuefrø i en kjølt martini -shaker. Rist hard og fin stamme i et coupéglass. Garnityr.

Ingredienser:

3 oz karamell eple HI-CHEW tilført Applejack*

I en liten gryte, varm cideren til den er varm. Fjern fra varmen, rør inn applejack og sitronsaft, og del mellom to krus. Pynt med sitronhjul og tørket eplering.

Hilsen av HI-CHEW og Allison Kave fra Brooklyn bar og bakeri Butter & amp Scotch

Ingredienser:

1,5 oz kaninhull Bourbon

1 haug ts. Holiday Compound Butter

0,25 oz Rich Demerara Sirup

Kombiner ingrediensene i et irsk kaffekopp og rør. Pynt deretter med en kanelstang.

Ingredienser:

1 & frac12 deler HAVANA CLUB A & ntildeejo Cl & aacutesico Rum

1 del enkel sirup eller 1 ss hvitt sukker

Forbered Chai Tea. Mens teen bratter, varm kokosmelk over middels varme. Ikke kok. Kombiner resten av ingrediensene i et høytemperaturbestandig mikseglass, tilsett rom sist og rør. Server i en kaffekopp av glass, og pynt med en kanelstang.

Ingredienser:

2 flasker Smirnoff Ice Strawberry

2 flasker Smirnoff Ice Original

1,5 kopper Smirnoff nr. 21 Vodka

4 kopper appelsinjuice

1/4 kopp enkel sirup - valgfritt

Bland alt og mdashexcept Smirnoff Ice Original & mdashin en slagskål eller stor kanne. Hell punch i glassene, topp med Smirnoff Ice Original, og pynt med mynteblader, granateple arils, jordbær og blodappelsinskive.

Ingredienser:

Fyll et glass med is og hell i vodka og curacao. Topp resten av veien med sitronade. Pynt med en sitronskive.

Hilsen av Andrea Correale, grunnlegger og president for Elegant Affairs

Ingredienser:

.75 oz fersk grapefruktjuice

2 streker angostura bitter

Sprukket hvit pepper til pynt

Tilsett alle ingrediensene i en cocktail shaker med is. Riste. Fin sil i et coupéglass. Pynt med sprukket hvit pepper.

Ingredienser:

1 og frac12 kopper tranebærjuice cocktail

I en gryte kombinerer du tranebærjuice -cocktailen, sukker, kanelstang og stjerneanis. La det småkoke i 15 minutter. Tilsett vin og tranebær og kok opp igjen. Serveres varm.

Hilsen av Andrea Correale, grunnlegger og president for Elegant Affairs

For flere historier som dette, inkludert kjendisnyheter, skjønnhets- og moteråd, kunnskapsrike politiske kommentarer og fascinerende funksjoner, registrer deg for Marie Claire nyhetsbrev.

7 festlige cocktailer å nippe til i denne høytiden

Klar til å ringe på nyåret? Da trenger du noen cocktailer!

Kom deg inn i sesongens lystige ånd med disse syv toast-verdige tippene, inkludert en krydret ingefær-eple-punch, minty mojitos, gløgg og kremaktig eggløs eggelogg. Jubel!

Ginger Spice Punch

Glem å riste individuelle drinker for hver gjest. Gjør det lettere for deg selv ved å blande en stor omgang med denne bourbon -punchen med eplecider og ingefærøl.

Vinter Champagne Cocktail

Denne allsidige musserende vincocktailen kan lages med Champagne eller prosecco og alle typer sitrusfrukter. En rosmarinkvist er en pen garnityr som bare gir et snev av smak.

Eggless Eggnog (Tawny Crème Cocktail)

Leslie Sbroccos lettere inntak av eggnog er laget av mandelmelk og søtet kondensert melk - den er fremdeles rikelig søt og rik, men den vil ikke tyngde deg som tradisjonell eggnog.

Holiday Mojitos (Merry, Merry Mojitos)

Forfriskende mojitoer er ikke bare for ferier i varmt vær. Denne store oppskriften er perfekt for feriefester i kaldt eller varmt vær.

Gaspare 's Winter Punch

Klassisk gløgg er kledd med Campari og tyttebær for et varmt slag som også er et vakkert midtpunkt for buffébordet til festen til ferien.

Peppermynte Martini (Peppermint-ini)

Hvor søt er denne peppermynte martini? Vel, det smaker godt og er superenkelt å lage også!

Fizz -cocktail for fjerde time

Hvis det bare ikke er ferien i huset ditt uten et rødt og grønt tema, vil du elske denne raske og enkle cocktailen med vodka, musserende rødvin og en urtegarn.

Tea & amp; Krampus

Har du vært slem eller hyggelig? Uansett hva du svarer, kan du belønne deg selv med denne cocktailen fra Martin Cate fra Smuggler's Cove. Oppkalt etter St. Nicks mørke mytiske følgesvenn, og kombinasjonen av rom, bjørnebærlikør og krydderetter av krydder får et kraftig treff fra lime og ananasjuice. Et skvett vaniljesirup og en bit bitters runder det hele til en utrolig deilig drink.

Våre 21 beste brunsj -cocktailer, fra Bloody Marys til Mimosas

Brunsj er så mye mer enn et måltid for å starte dagen, og mdashit er en sjanse til å tilbringe litt mer tid med familie og venner, nyte både søte og salte retter, og selvfølgelig drikke en deilig cocktail. Her deler vi våre brunsjcocktailoppskrifter året rundt som starter dagen på en livlig måte. De er bare tingen å koble sammen med bacon og egg, fransk toast og så mye mer.

En av de mest klassiske brunsjcocktailoppskriftene er Bloody Mary. Laget med pepperrot, tomatjuice, selleri, varm saus og vodka, er det absolutt ikke en drink for de svake i hjertet. Vår versjon & mdashBeet Bloody Marys & mdash er en spennende vri på den krydrede drikken som krever ren betesaft for enda rikere rød farge og litt søt smak. En annen drink alle gleder seg til å nyte på brunsj er Bellini. Denne essensen med to ingredienser er laget av ferskenjuice og musserende vin. Selv om det er mange fruktvariasjoner å velge mellom, er vår tradisjonelle oppskrift sikkert din nye favoritt.

Hvis du trenger litt koffein for å få morgenen din i gang, kan du prøve vår Maple Irish Coffee. Ja, det er whisky, men det er også uimotståelige noter av vanilje og lønn, pluss en kakaostøv med kremfløte som bare er munnvann. Et annet alternativ er å ta en tur til et sted hvor det alltid er varmt og solrikt med vår kaffe -coquito. Bland en blanding av kokosmelk, fordampet melk, kondensert melk, rom og kanel, og hell det over iset espresso for den mest delikate drikken.

Fremover, mer deilige cocktailoppskrifter som garantert vil gjøre din neste brunsj til en minne.

Repeal Day: A Spirited Scandinavian Sojourn

Hvilken bedre måte å feire opphevelsesdagen, årsdagen for slutten av forbudet, enn med en cocktail-fremover høytidsfest? Andrew og Briana Volk, fra den rosende Portland Hunt & amp; Alpine Club, vil bringe sine signaturhåndverkcocktailer og skandinavisk mat til Beard House for et uforglemmelig sm & oumlrgasbord av smak og tips.

• Hors d & rsquoOeuvre
  • Hunt & amp; Alpine House Popcorn med grønn chili og parmesan
  • Kaviar med dyrket smør på alpin rug
  • Pistachio, Maine Kelp og Nori Salat med Apple Cider Vinaigrette
  • Hvit støyCocktail & gt Kullsyreholdig Cocchi Americano med hylleblomst
  • Gl & oumlgg & gt Gløgg skandinavisk rødvin med Reyka Vodka og krydder
  • Lohikeitto & gt laksesuppe med fingerfilet poteter, braised purre, dulse, dill og allehånde
  • BRUN SMØR NORSEMANCocktail& gt BRUN SMØR & ndashVASKET AKVAVIT MED BITTER, SUKKER OG APPLE
  • Maine Uni med ristet gresskarfrøolje, pepperrot og lavashknekker
  • SHERRY COBBLER COCKTAIL & gt Amontillado SHERRY MED CINNAMON, frukt og mynte
  • Sm & oumlrgasbord & gt Krydret honningskinkesmørbrød med asparges, gulrøtter, Cr & egraveme Fra & icircche, og kjøreresekesandwich med agurk Kimchi, syltet sjalott, kokt egg og brønnkarse fennikel-duftende gravlax med Dijon- og Maine-oster med viltblåbærkompott og appelsinmarmelade
  • M & aacutelaga Ronda Lemberger 2004
  • Maine muslinger med Maine Dashi Rinse og Beurre Mont & eacute
  • Bunker Brewing Co. Machine Tsjekkisk Pilsner
  • Krydret Donuts med Sailor Jerry Spiced Rum Frosting og Eggnog
  • Finsk Nail & gt Monkey Shoulder Scotch med Drambuie og kardemommesirup
  • Eggnog med Amontillado Sherry og Milagro A & ntildeejo Tequila

  Billetter til arrangementer i James Beard House dekker kostnaden for mat og en unik matopplevelse. Middager tilberedes av kulinariske mestere fra alle regioner i USA og rundt om i verden. Alle alkoholholdige drikkevarer tilbys gratis og er ikke inkludert i billettprisen.

  
  

  Bloody Mary - The St. Regis, New York

  Som med mange ikoniske cocktailer florerer det historier om opprinnelsen til denne enkle, men deilige klassikeren, den blodig mary.

  George Jessel var en skuespiller, komiker og filmprodusent som hevdet å ha oppfunnet den blodige mary som en bakruskur etter en spesielt tung natt med å drikke i Palm Beach, Florida på 1950 -tallet. Gitt at han var en naturlig showman og historieforteller, tvilte mange på hans påstand, og foretrakk ordet til Fernand & quotPete & quot Petiot i stedet.

  Petiot var bartender på King Cole Bar i St. Regis New York - en bar som fortsatt eksisterer i dag. Han begynte å servere blandingen av vodka og tomatjuice der på 1940 -tallet - kalt dem "Red Snappers" - men hevdet å ha oppfunnet cocktailen 20 år tidligere.

  Det som er uomtvistelig er at Petiot var ansvarlig for tilsetning av Worcestershire -saus, cayennepepper, salt og svart pepper, og dermed laget oppskriften som er kjent og elsket i dag. St. Regis -hoteller fortsetter å hedre skapelsen hans med regionale variasjoner av klassikeren som serveres på tvers av deres globale eiendommer, men dette er den originale oppskriften som ble gitt av Andrea Minarelli, head mixologist ved St. Regis Hong Kong.

  Denne oppskriften lager omtrent fire 12-unse cocktailer.

  Ingredienser:
  1 unse premium vodka
  11 gram bloody mary mix (nedenfor)
  Sitronskive, selleristang eller tomat (fersk eller tørr), til pynt

  St. Regis ' signatur bloody mary mix:
  Juice av 1,5 sitroner
  1,25 liter tomatjuice
  2,5 gram Worcestershire saus
  5 streker Tabasco saus
  1 ss nykvernet svart pepper
  1 ss malt cayennepepper
  0,5 ss malt selleri salt
  1 ss hele sorte pepparkorn

  Forberedelse:
  Kombiner alle ingrediensene & quotbloody mary mix & quot ingrediensene sammen i en stor beholder. Sil pepperkornene fra blandingen. Fyll høye, 12 unse glass med is. Tilsett vodkaen, fyll deretter resten av glasset med den blodige mary -blandingen og rør. Topp med ditt valg av garnityr. Oppbevar resten av blandingen i kjøleskapet og bruk den innen en uke.

  
  

  Smaragd

  Når det gjelder å feire irske høytider som St. Patrick's Day, er det vanligvis bare en håndfull allment kjente alternativer. Det er Irish Shot, hvis beklagelige tidligere navn på Irish Car Bomb heldigvis sakte har blitt forlatt. Det er den elskede Irish Coffee, en typisk kaldt vær. Og det er Tipperary, en frodig og rik cocktail med irsk whisky, søt vermouth, grønn Chartreuse og bitter.

  Det er litt av en kort liste, så fans av den ofte misforståtte, men elskede familien av irske whiskyer leter ofte etter noe nytt. For en enkel, kjent oppfatning av en klassiker, hvorfor ikke henvende deg til en av mødrene til alle whiskydrikker, det enestående Manhattan? Tipperary er tross alt egentlig den samme drinken, bare med tillegg av en halv unse Green Chartreuse.

  Det fine med det irske Manhattan er at det krever svært lite tanke bare å erstatte din irske favoritt whisky med den tradisjonelle rugen eller bourbonet i drikken, og kall det godt. Den andre fordelen med Manhattan, irsk eller annet, er imidlertid fleksibiliteten. Det er en mulighet til å mikse og matche og finne hvilke irske whiskyer du liker best i drikken din, og hvilke søte vermouther som passer best til dem. Etter hvert som den irske whiskykategorien fortsetter å vokse, er det mange nye på markedet å prøve. På samme måte fortsetter søt vermouth å være et voksende marked, ettersom vi for lengst har flyttet fra Martini og Rossi som det eneste alternativet på hyllen.

  Selvfølgelig, når du har funnet din ideelle kombinasjon av irsk whisky og vermouth, kan dette raskt bli din oppskrift på underholdende eller rolige netter hjemme. For fans av irsk whisky kan den til og med erstatte standard rug eller bourbon Manhattan for din vanlige barordre.

  
  

  18. Bloodhound Cocktail

  

  Med bare litt frukt blandet med mye alkohol, er Bloodhound en god måte å snike seg inn i frukten uten å bli overveldet av smaken.

  
  

---